滷三層肉

王姿萍
195 食譜 339 粉絲

描述

炒鍋版

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

1條
6顆
1顆
一包
5顆
3根
一塊
分組1
1湯匙
適量
一大碗

步驟

  • 水煮蛋

大同電鍋放衛生紙沾濕
放上雞蛋
按下電鍋跳起即可

    水煮蛋 大同電鍋放衛生紙沾濕 放上雞蛋 按下電鍋跳起即可

  • 蔥,薑,蒜如圖備用

    蔥,薑,蒜如圖備用

  • 準備好你需要的食材

    準備好你需要的食材

  • 三層肉煎恰恰
放入蔥薑蒜爆香

    三層肉煎恰恰 放入蔥薑蒜爆香

  • 爆香後放入馬鈴薯稍微炒一下
在加👉砂糖👉醬油(上色)

    爆香後放入馬鈴薯稍微炒一下 在加👉砂糖👉醬油(上色)

  • 把水煮蛋放下去炒上色

    把水煮蛋放下去炒上色

  • 加水(蓋過食材)
放豆輪

大火滾過用中小火煮20分
即可美味上桌

    加水(蓋過食材) 放豆輪 大火滾過用中小火煮20分 即可美味上桌

小撇步

如果太鹹加水
如果不夠鹹加鹽就好
在補醬油滷汁會太黑喔!

食材可以依照自己喜歡去變化唷!

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王姿萍
195 食譜 339 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 請問我如果要加豆乾這樣都乾什麼時候放比較好?豆輪需要洗嗎?還是拿出來直接就可以煮?沒用過豆輪..

  • Chin Chin
    Chin Chin

    用哪種沙糖

    一般紅砂糖或冰糖都可以喔!

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