肉桂卷*聖誕季
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荷蘭昨晚下了今年的初雪，12月的聖誕氣氛越來越濃，於是我就做了也符合聖誕氣息的點心！在家欣賞窗外的雪，吃著肉桂捲，配著咖啡～
份量
8
人份
時間
180
分鐘
食材
酵母粉
7克
牛奶
3/4杯
溫水
1/4杯
全蛋
1個
鹽巴
1茶匙
融化的奶油
1/4杯
中筋麵粉
4杯
砂糖
3/4杯
肉桂糖粉
二砂糖
3/4杯
肉桂粉
2大匙
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1溫水+1匙糖，灑上酵母粉，靜置五分鐘 -
2牛奶加雞蛋加糖加融化的奶油攪拌一下
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3第一步驟和第二步驟加在一起，拌入麵粉裡，揉到光滑。 盆子裡放點一般沙拉油，麵團放入，蓋濕布，發酵2小時或至2倍大。
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4發酵好的麵團到在工作台上。
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5桿平，均勻抹上室溫奶油，灑上肉桂糖粉。
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6捲起來，捲緊一點。 頭尾切掉，可切成16等分。
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7放到烤盤，發酵1個半小時。 考前表面刷上融化的奶油，進烤箱，180度，15-20分鐘。
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8完成！
