肉桂卷*聖誕季


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跟著做

荷蘭昨晚下了今年的初雪,12月的聖誕氣氛越來越濃,於是我就做了也符合聖誕氣息的點心!在家欣賞窗外的雪,吃著肉桂捲,配著咖啡~

份量
8 人份
時間
180 分鐘
食材
7克
3/4杯
1/4杯
1個
1茶匙
3/4杯
肉桂糖粉
3/4杯
2大匙
  • 1
    溫水+1匙糖,灑上酵母粉,靜置五分鐘
  • 2
    牛奶加雞蛋加糖加融化的奶油攪拌一下
  • 3
    第一步驟和第二步驟加在一起,拌入麵粉裡,揉到光滑。 盆子裡放點一般沙拉油,麵團放入,蓋濕布,發酵2小時或至2倍大。
  • 4
    發酵好的麵團到在工作台上。
  • 5
    桿平,均勻抹上室溫奶油,灑上肉桂糖粉。
  • 6
    捲起來,捲緊一點。 頭尾切掉,可切成16等分。
  • 7
    放到烤盤,發酵1個半小時。 考前表面刷上融化的奶油,進烤箱,180度,15-20分鐘。
  • 8
    完成!
2017/12/10 發表 1,930 瀏覽
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討論共 1 則

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想請問一下,您食譜上的「杯」是多少毫升的杯子?

2 years ago
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作者回應

你好,是250毫升喔

2 years ago

大家都在查

秋葵蜂蜜3M真空保鮮盒檸檬壽司芒果Bosch廚師機迷迭香棉花糖南瓜濃湯減肥餐拉麵芋頭枸杞虎牌電子鍋冰淇淋鳳梨酥臭豆腐飛利浦IH電子鍋蛋捲奇亞籽牛肉麵鮑魚土豆芭樂微波爐WMF快力鍋舒肥機壽喜燒披薩獅王洗碗精滷味洛神花燒肉水波爐鳳梨百香果涼拌小黃瓜普格義大利麵醬馬卡龍素食奇異果史雲生雞湯便當泡麵火龍果鑄鐵鍋水果紅豆早午餐

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