莉恩媽的御膳房 14 食譜 245 粉絲 追蹤 幼兒版麻油雞飯 描述 冷冷的天想來給孩子暖一暖 來到無酒的幼兒麻油雞飯 電鍋、電子鍋都能完成喔! #幼兒 324 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 全聯雞腿肉丁 一盒 麻油 一小匙 老薑片 3片 白米 一米杯 鴻禧菇、雪白菇 適量 鹽 適量 水 1-1.2米杯 步驟 鍋下少許麻油,放入薑片,小火慢慢煸老薑片,不可大火過熱以免麻油苦尾,煸至薑片周圍稍微卷曲 下雞肉轉中火左右翻炒至雞肉無血色 加入白米及適量鹽巴調味,翻拌一下使米均勻沾裹麻油香 將炒好的料移至電子鍋或電鍋內鍋,加入鴻禧菇、雪白菇和1-1.2米杯水,放入電鍋或電子鍋開啟炊飯/煮飯,使用電子鍋煮好後略翻拌即可上桌,電鍋可翻拌一下在悶10-20分讓米均勻熟透 小撇步 ⭐️水量可依照自己家的白米和平時煮飯的比例習慣調整 1.2 萬 瀏覽 2017/12/09 發表