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冷冷的天想來給孩子暖一暖
來到無酒的幼兒麻油雞飯
電鍋、電子鍋都能完成喔!

食材
全聯雞腿肉丁
一盒
麻油
一小匙
老薑片
3片
白米
一米杯
鴻禧菇、雪白菇
適量
適量
1-1.2米杯
  • 1
    鍋下少許麻油,放入薑片,小火慢慢煸老薑片,不可大火過熱以免麻油苦尾,煸至薑片周圍稍微卷曲
  • 2
    下雞肉轉中火左右翻炒至雞肉無血色
  • 3
    加入白米及適量鹽巴調味,翻拌一下使米均勻沾裹麻油香
  • 4
    將炒好的料移至電子鍋或電鍋內鍋,加入鴻禧菇、雪白菇和1-1.2米杯水,放入電鍋或電子鍋開啟炊飯/煮飯,使用電子鍋煮好後略翻拌即可上桌,電鍋可翻拌一下在悶10-20分讓米均勻熟透
小撇步

⭐️水量可依照自己家的白米和平時煮飯的比例習慣調整

2017/12/09 發表 1,904 瀏覽
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