ㄚ曼達的廚房~小資女元氣充電~kiwi大車拼

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水果吃原味最棒,但如果一買太多,吃不完怎麼辦?ㄚ曼達告訴大家,不妨做成果醬吧!自製的果醬吃起來也很放心,畢竟沒有加防腐劑,而且還可以自己控制甜度與酸度,日常生活中也有許多的應用,今天ㄚ曼達就利用自製的果醬來做車輪餅與杏仁凍,好吃喔!

食材

奇異果果醬
ZESPRI黃金奇異果 5個
180克
車輪餅
鬆餅粉 200克
80克
1個
  • 1 將奇異果去皮切塊
  • 2 加入砂糖後放入麵包機中,選擇果醬的功能,80鐘就ok囉,因為奇異果本身會出水,如果覺得太稀,還可以再煮一次!
  • 3 果醬的濃度依個人喜好,另外也可以在煮果醬前加入吉利T或是洋菜粉,果醬放涼後就會結成凍
  • 4 鬆餅麵糊調好
  • 5 紅豆餅機先熱機,再舀入麵蝴,然後用湯匙抹一下邊緣
  • 6 待麵糊起小泡泡就可以舀入奇異果果醬
  • 7 將上層餅蓋好
  • 8 好吃的KIWI大車拼就好囉~
  • 9 這是我平常就會自製的杏仁凍,加上奇異果果醬也很搭喔~
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小撇步

杏仁奶酪做法 http://icook.tw/recipes/21473

2012/07/17 發表 4,314 瀏覽

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