ㄚ曼達的廚房~小資女元氣充電~kiwi大車拼
水果吃原味最棒，但如果一買太多，吃不完怎麼辦？ㄚ曼達告訴大家，不妨做成果醬吧！自製的果醬吃起來也很放心，畢竟沒有加防腐劑，而且還可以自己控制甜度與酸度，日常生活中也有許多的應用，今天ㄚ曼達就利用自製的果醬來做車輪餅與杏仁凍，好吃喔！
食材
奇異果果醬
ZESPRI黃金奇異果
5個
糖
180克
車輪餅
鬆餅粉
200克
水
80克
蛋
1個
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1 將奇異果去皮切塊 -
2 加入砂糖後放入麵包機中，選擇果醬的功能，80鐘就ok囉，因為奇異果本身會出水，如果覺得太稀，還可以再煮一次！
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3 果醬的濃度依個人喜好，另外也可以在煮果醬前加入吉利T或是洋菜粉，果醬放涼後就會結成凍
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4 鬆餅麵糊調好
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5 紅豆餅機先熱機，再舀入麵蝴，然後用湯匙抹一下邊緣
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6 待麵糊起小泡泡就可以舀入奇異果果醬
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7 將上層餅蓋好
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8 好吃的KIWI大車拼就好囉~
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9 這是我平常就會自製的杏仁凍，加上奇異果果醬也很搭喔~
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