Hugo 2 食譜 2 粉絲 追蹤 奶油海鮮燉飯 描述 香醇濃郁的海鮮燉飯 89 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 燉飯 義大利米 240g 洋蔥 1/4顆 紅蔥頭 2顆 洋菇 5顆 奶油 50g 帕瑪森起司 適量 義式香料 適量 白酒 適量 高湯 適量 海鮮 蝦子 4隻 蛤蜊 150g 中卷 半隻 步驟 1.熱鍋後先將奶油融化,炒香洋蔥、紅蔥頭後,加入洋菇,炒至出水後收乾,加入海鮮淋上適量白酒後,炒熟取出備用。 2.在鍋中加入些奶油融化後,加入義大利米,炒香後倒入高湯,高湯的量蓋過米即可,小火炒至高湯收乾,重複此動作直到米的口感可以接受為止。 3.此時拌入剛剛備用的海鮮,最後倒入鮮奶油,拌勻即可關火!呈盤、裝飾 1.2 萬 瀏覽 2017/12/09 發表