豆腐蒸肉餅

極簡廚房
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描述

大人小孩都喜歡的香滑口感,不知不覺兩碗飯就不見了,是極下飯的好選擇唷!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 絞肉洗淨,豆腐瀝乾。

    絞肉洗淨,豆腐瀝乾。

  • 將所有調味料放入。

    將所有調味料放入。

  • 攪拌均勻後整平,中間可稍微凹下去。

    攪拌均勻後整平,中間可稍微凹下去。

  • 放入適量枸杞(配色用)。放入電鍋蒸(一杯半水量)。

    放入適量枸杞(配色用)。放入電鍋蒸(一杯半水量)。

  • 起鍋撒上蔥花即可。

    起鍋撒上花即可。

  • 加了枸杞和蔥花的點綴,還是為整道菜的賣像加分不少。

    加了枸杞花的點綴,還是為整道菜的賣像加分不少。

小撇步

中間較凹陷可利於熟成。
枸杞和蔥花其實都是配色用,可加可不加喔~

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