培根蔬菜炒

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培根獨有的香氣,很適合跟蔬菜一起炒,炒出來的蔬菜會有培根香,而且培根本身帶油脂,可以不用額外加太多油拌炒,這樣吃起來更清爽不油膩!!
Viola料理師幸福餐桌
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份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

培根 5片
高麗菜 約280g
黃彩椒 半顆約100g
紅彩椒 半顆約100g
蔥(切段) 3支
調味料
醬油 1大匙
味霖 1大匙
  • 1準備動作:1.高麗菜洗乾淨,用手剝成小片。2.紅黃彩椒洗淨,去籽切片。3.蔥切段。4.培根切片
  • 2鍋裡放入1小匙油,開中小火加熱,把培根放入煸出香氣
  • 3香氣出來後,再放入蔥白部份炒香
  • 4再放入高麗菜,炒軟
  • 5等高麗菜有軟後才加入紅黃彩椒拌炒
  • 6最後加入調味料,醬油,味霖還有蔥綠部份,拌炒一下就可以起鍋
  • 7香氣迷人的培根炒蔬菜上桌
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小撇步

怕培根油脂過多可以選擇低脂培根~

2017/12/08 發表 406 瀏覽

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