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清涼一下～宇治金時抹茶紅豆豆花

Name: 清涼一下～宇治金時抹茶紅豆豆花 by 蘿瑞娜的瑞典主婦手札
Ingredients: 無糖豆漿 300g; 糖 2大匙; 吉利丁片 3片; 抹茶粉 8g; [紅豆湯]紅豆 200g; [紅豆湯]水 1200g; [紅豆湯]糖 150g

描述

豆花是炎炎夏日大家最愛消暑的聖品之一，這次不吃傳統的黑糖豆花，來試試濃濃日式風味的抹茶紅豆豆花吧！

300 說讚

熱量

VIP 獨享

食材

無糖豆漿

300g
糖

2大匙
吉利丁片

3片
抹茶粉

8g

紅豆湯

紅豆

200g
水

1200g
糖

150g

步驟

吉利丁片泡冰水軟化備用
將豆漿加熱至60度左右，加入抹茶粉及砂糖攪拌均勻後，放入泡軟的吉利丁片攪拌至完全融化
將步驟2倒入寬淺的容器中冷藏4-6小時
紅豆泡水半天後加1200cc的水煮至紅豆軟爛後再加糖拌勻備用。食用時，舀起豆花淋上紅豆湯即完成

小撇步

ps.用吉利丁做的豆花只能吃涼的不能吃熱的唷！
更多圖文請參考蘿瑞娜的瑞典主婦手札
http://lorina.pixnet.net/blog/post/37781861

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2012/07/17 發表

蘿瑞娜的瑞典主婦手札 390 食譜 3.1 萬 粉絲

蘿瑞娜，喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理，喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去，歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理

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