清涼一下~宇治金時抹茶紅豆豆花

蘿瑞娜的瑞典主婦手札
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描述

豆花是炎炎夏日大家最愛消暑的聖品之一,這次不吃傳統的黑糖豆花,來試試濃濃日式風味的抹茶紅豆豆花吧!

食材

2大匙
紅豆湯
200g
1200g
150g

步驟

  • 吉利丁片泡冰水軟化備用

  • 將豆漿加熱至60度左右,加入抹茶粉及砂糖攪拌均勻後,放入泡軟的吉利丁片攪拌至完全融化

  • 將步驟2倒入寬淺的容器中冷藏4-6小時

    將步驟2倒入寬淺的容器中冷藏4-6小時

  • 紅豆泡水半天後加1200cc的水煮至紅豆軟爛後再加糖拌勻備用。食用時,舀起豆花淋上紅豆湯即完成

小撇步

ps.用吉利丁做的豆花只能吃涼的不能吃熱的唷!
更多圖文請參考蘿瑞娜的瑞典主婦手札
http://lorina.pixnet.net/blog/post/37781861

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蘿瑞娜,喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理,喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去,歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。 或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理

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