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Joanne
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【卡夫起司片】起司歐姆蛋咖喱飯

【卡夫起司片】起司歐姆蛋咖喱飯
117 說讚

食材

咖喱
歐姆蛋

步驟

  • 備料:去骨雞腿排、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔切塊

    備料:去骨雞腿排、洋蔥馬鈴薯紅蘿蔔切塊

  • 倒入少許橄欖油,下洋蔥爆香

    倒入少許橄欖油,下洋蔥爆香

  • 爆香後下雞腿肉拌炒

    爆香後下雞腿肉拌炒

  • 稍微拌炒上色後加入馬鈴薯及紅蘿蔔

    稍微拌炒上色後加入馬鈴薯紅蘿蔔

  • 加入700ml的水,中小火蓋鍋蓋悶煮(約15分鐘)

    加入700ml的水,中小火蓋鍋蓋悶煮(約15分鐘)

  • 熄火,將咖喱塊撥開攪拌至咖哩塊融化。

    熄火,將咖喱塊撥開攪拌至咖哩塊融化。

  • 攪拌至融化後,蓋上鍋蓋小火燉煮至咖哩醬汁為濃稠狀即可熄火(完成)

    攪拌至融化後,蓋上鍋蓋小火燉煮至咖哩醬汁為濃稠狀即可熄火(完成)

  • (起司歐姆蛋)備料:
卡夫起司片、雞蛋、牛奶、奶油

    (起司歐姆蛋)備料: 卡夫起司片、雞蛋、牛奶、奶油

  • 蛋打入碗內再加入牛奶打勻

    蛋打入碗內再加入牛奶打勻

  • 熱油鍋,鍋內倒入橄欖油

    熱油鍋,鍋內倒入橄欖

  • 加入奶油,搖晃鍋子讓奶油分佈均勻

    加入奶油,搖晃鍋子讓奶油分佈均勻

  • 倒入蛋液,用筷子輕快的在蛋液中畫圈

    倒入蛋液,用筷子輕快的在蛋液中畫圈

  • 蛋液半熟狀態下放入起司片(起司片可依自己喜好多加)

    蛋液半熟狀態下放入起司片(起司片可依自己喜好多加)

  • 將鍋子傾斜將蛋往前推

    將鍋子傾斜將蛋往前推

  • 輕輕敲鍋子將蛋液翻面
(我失敗了)

    輕輕敲鍋子將蛋液翻面 (我失敗了)

  • 白飯裝盤,蛋覆蓋在飯上

    白飯裝盤,蛋覆蓋在飯上

  • 再加入剛剛煮好的咖哩就完成囉

    再加入剛剛煮好的咖哩就完成囉

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