【卡夫起司片】起司歐姆蛋咖喱飯

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食材

咖喱
咖喱塊(品牌任選) 半盒咖喱塊
紅蘿蔔 一條(個人喜好)
馬鈴薯 1顆半(個人喜好)
洋蔥 半顆
700ml
歐姆蛋
3顆
牛奶 50ml
卡夫起司片 1片(個人喜好)
橄欖油、奶油 適量
  • 1備料:去骨雞腿排、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔切塊
  • 2倒入少許橄欖油,下洋蔥爆香
  • 3爆香後下雞腿肉拌炒
  • 4稍微拌炒上色後加入馬鈴薯及紅蘿蔔
  • 5加入700ml的水,中小火蓋鍋蓋悶煮(約15分鐘)
  • 6熄火,將咖喱塊撥開攪拌至咖哩塊融化。
  • 7攪拌至融化後,蓋上鍋蓋小火燉煮至咖哩醬汁為濃稠狀即可熄火(完成)
  • 8(起司歐姆蛋)備料: 卡夫起司片、雞蛋、牛奶、奶油
  • 9蛋打入碗內再加入牛奶打勻
  • 10熱油鍋,鍋內倒入橄欖油
  • 11加入奶油,搖晃鍋子讓奶油分佈均勻
  • 12倒入蛋液,用筷子輕快的在蛋液中畫圈
  • 13蛋液半熟狀態下放入起司片(起司片可依自己喜好多加)
  • 14將鍋子傾斜將蛋往前推
  • 15輕輕敲鍋子將蛋液翻面 (我失敗了)
  • 16白飯裝盤,蛋覆蓋在飯上
  • 17再加入剛剛煮好的咖哩就完成囉
2017/12/07 發表 588 瀏覽

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