杏仁牛軋糖

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巧克力口味杏仁牛軋糖,在網路上看到是用棉花糖做的,很好奇所以就來試試。但我把原本的白巧克力豆換成黑巧克力豆,也沒有加葡萄乾。

食材

棉花糖 120克
無鹽奶油 40克
奶粉 80克
黑巧克力豆 25克
杏仁果 90克
葡萄乾 30克
  • 1 杏仁烤熟(整顆7~8分鐘)。
  • 2 奶油+棉花糖中小火煮至8分融,就熄火。
  • 3 加入巧克力+奶粉+葡萄乾拌勻。
  • 4 放涼,塑形,切條
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小撇步

※奶油越多就越軟。
※棉花糖要先剪成小塊,奶油和棉花糖在融的時候,不用等到全融唷!!

2012/07/17 發表 2.1 萬 瀏覽

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