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太陽媽媽
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簡單版栗子🌰小麵包

簡單版栗子🌰小麵包

描述

婆婆送的愛心栗子🌰，因為小屁孩不敢直接單吃🌰，包入小圓麵包，早餐午茶都好搭配🤤

76 說讚 1 留言

食材

麵團
栗子餡

步驟

  • 將乾酵母粉溶入42度左右溫水等待溶解

    將乾酵母粉溶入42度左右溫水等待溶解

  • 將糖 鹽 麵粉均勻攪拌後，將酵母水和入麵粉

    將糖 鹽 麵粉均勻攪拌後，將酵母水和入麵粉

  • 結團後將橄欖油和入做成光滑麵團

    結團後將橄欖油和入做成光滑麵團

  • 靜置發酵1小時

    靜置發酵1小時

  • 發酵後麵團揉至成合適大小

    發酵後麵團揉至成合適大小

  • 整型後第二次發酵30分鐘

    整型後第二次發酵30分鐘

  • 將水淹過搗碎熟栗子加入糖小火熬煮，邊煮變攪拌直到水收乾，搗碎搗泥放涼備用

    將水淹過搗碎熟栗子加入糖小火熬煮，邊煮變攪拌直到水收乾，搗碎搗泥放涼備用

  • 將發酵後小麵團包入栗子餡

    將發酵後小麵團包入栗子餡

  • 烤箱預熱十分鐘150度 在小麵團表面塗上蛋液

    烤箱預熱十分鐘150度 在小麵團表面塗上蛋液

  • 150度烤25～30分鐘

    150度烤25～30分鐘

  • 出爐後放涼，香酥表面內心柔軟🌰小麵包就完成了✅

    出爐後放涼，香酥表面內心柔軟🌰小麵包就完成了✅

  • 因為小屁孩不敢吃泥餡，所以栗子特意留小顆粒，喜歡濃醇口感的可將栗子餡做成泥團哦😊

    因為小屁孩不敢吃泥餡，所以栗子特意留小顆粒，喜歡濃醇口感的可將栗子餡做成泥團哦😊

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留言

共 1 則
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  • 徐曼曼
    徐曼曼

    請問太陽媽媽 妳的烤箱是哪一個牌子的^_^ 謝謝，我是正準備要前往好媽媽的路上 正在努力學習中⋯⋯（努力爬文）

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