自製漢堡肉排

安妮戴
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描述

當媽媽真辛苦!老是要去想新食譜,為了小孩愛吃,連不喜歡吃漢堡的我,也來做漢堡肉排了,小孩超愛的,當早餐及帶便當都挺不錯的!吃不完的還能冷凍起來保存,隨時隨地都可以料理,方便又美味!
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https://www.pixnet.net/blog/profile/chunhsia

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料
吃的時候

步驟

  • 洋蔥切細丁,能切多細就切多細。
(或是直接用料理機絞碎)

    洋蔥切細丁,能切多細就切多細。 (或是直接用料理機絞碎)

  • 將洋蔥炒熟。

    將洋蔥炒熟。

  • 將所有的肉及炒過的洋蔥,包括牛奶,麵包粉全放入大鋼鍋容器內,加入鹽巴,胡椒粉,再打入一顆蛋。

    將所有的肉及炒過的洋蔥,包括牛奶,麵包粉全放入大鋼鍋容器內,加入鹽巴,胡椒粉,再打入一顆蛋。

  • 所有食材全部攪拌均勻,試一下味道。

    所有食材全部攪拌均勻,試一下味道。

  • 分成8份,看自己想做的大小,取一份放在手上,先揉成圓的肉丸狀。

    分成8份,看自己想做的大小,取一份放在手上,先揉成圓的肉丸狀。

  • 放在切菜板上,將肉丸壓扁,調整型狀成橢圓形。

    放在切菜板上,將肉丸壓扁,調整型狀成橢圓形。

  • 熱鍋將漢堡肉兩面,約煎2-3分鐘煎熟,煎的時候用牙籤插入,看有沒有熟,要吃的時候淋上番茄醬即可食用。

    熱鍋將漢堡肉兩面,約煎2-3分鐘煎熟,煎的時候用牙籤插入,看有沒有熟,要吃的時候淋上番茄醬即可食用。

小撇步

煎熟之後,可以冷凍保存,要吃或是帶便當前,再放入微波爐中加熱。
有放入蛋的時候,牛奶少許即可,若不放入蛋,牛奶再增加少許,太過濕軟,煎起來會容易散掉。

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安妮戴 62 食譜 355 粉絲

我來自高雄,是個愛吃,愛玩,熱愛旅行,露營,也愛研究嚐試做出新料理的家庭主婦。 喜歡利用簡單的食材,做出美味的家庭料理,來滿足自己及家人的胃。 對我來說,料理是一門學無止境的功課,只有不斷的嘗試及學習,才能煮出美味的料理。

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留言

共 2 則
default avatar

  • 麵包粉是ml還是g

    不好意思,沒注意到你的留言,是g

  • はな
    はな

    可以用其他麵粉替代嗎?謝謝

    沒注意到有留言,一般都用麵包粉來做,你可以用其他麵粉代替看看。

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