自製漢堡肉排

安妮戴
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當媽媽真辛苦!老是要去想新食譜,為了小孩愛吃,連不喜歡吃漢堡的我,也來做漢堡肉排了,小孩超愛的,當早餐及帶便當都挺不錯的!吃不完的還能冷凍起來保存,隨時隨地都可以料理,方便又美味!
歡迎參觀我的部落格:
https://www.pixnet.net/blog/profile/chunhsia

份量
8 人份
時間
30 分鐘

食材

調味料
50ml
20ml
半小湯匙
少許
  • 洋蔥切細丁,能切多細就切多細。

    洋蔥切細丁,能切多細就切多細。

  • 將洋蔥炒熟。

    將洋蔥炒熟。

  • 麵包粉加入牛奶,攪拌均勻。

    麵包粉加入牛奶,攪拌均勻。

  • 將所有的肉及炒過的洋蔥,包括已經攪拌好的牛奶,麵包粉全放入大鋼鍋容器內,加入鹽巴,胡椒粉,再打入一顆蛋。

    將所有的肉及炒過的洋蔥,包括已經攪拌好的牛奶,麵包粉全放入大鋼鍋容器內,加入鹽巴,胡椒粉,再打入一顆蛋。

  • 全部攪拌均勻。

    全部攪拌均勻。

  • 分成6-8份,看自己想做的大小,取一份放在手上,先揉成圓的肉丸狀。

    分成6-8份,看自己想做的大小,取一份放在手上,先揉成圓的肉丸狀。

  • 放在切菜板上,將肉丸壓扁,調整型狀成橢圓形。

    放在切菜板上,將肉丸壓扁,調整型狀成橢圓形。

  • 熱鍋將漢堡肉兩面煎熟即可!

    熱鍋將漢堡肉兩面煎熟即可!

小撇步

煎熟之後,可以冷凍保存,要吃或是帶便當前,再放入微波爐加熱。
若覺得漢堡肉不夠軟,牛奶可以再多加一點點下去。

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安妮戴
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留言

共 1 則
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    可以用其他麵粉替代嗎?謝謝

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