墨西哥辣味雞翅

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墨西哥辣味雞翅,這次擺脫傳統油炸或高溫爐烤的方式,加入少量油熱煎的方式,讓喜歡這道料理的人吃的更健康。
調味的部分就交給亨式番茄醬墨西哥口味吧!不是只能當薯條沾醬,微辣略甜含豐富香料氣味,有著多層次口味最適合料理雞肉、炒物或烤肉,還可省略多餘調味,一口咬下墨西哥辣味雞翅,嘴裡滿滿微辣酸甜好滋味真是過癮極了~~
當然,再來杯啤酒更是速配啦!

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
雞翅
600g
檸檬
1片
香菜
1大匙
蒜末
2-3辦
調味料
冰糖
1大匙
醬油
2大匙
亨式番茄醬墨西哥口味
4大匙
水(量米杯)
3/4杯
2大匙
胡椒粉
少許
  • 1
    準備所有食材。
  • 2
    平底鍋加入沙拉油,鍋熱放蒜末爆香,加入雞翅煎到兩面微焦。
  • 3
    將亨式番茄醬墨西哥口味加入鍋裡。
  • 4
    再加入其他調味料中火煮滾,再轉小火熬煮(中途要翻動)。
  • 5
    差不多7-8分鐘醬汁入味上色後,加入香菜與檸檬汁拌勻。
  • 6
    雞翅與醬汁均勻混合後上桌盛盤,還可加些生菜配料好看又好吃!
2017/12/08 發表 5,103 瀏覽
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討論共 2 則

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請問是什麼種類的酒都行嗎,謝謝

a month ago
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作者回應

啤酒類的都可以

a month ago
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不要酒可以嗎?

5 months ago
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作者回應

可以的

4 months ago