墨西哥辣味雞翅
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墨西哥辣味雞翅，這次擺脫傳統油炸或高溫爐烤的方式，加入少量油熱煎的方式，讓喜歡這道料理的人吃的更健康。
調味的部分就交給亨式番茄醬墨西哥口味吧！不是只能當薯條沾醬，微辣略甜含豐富香料氣味，有著多層次口味最適合料理雞肉、炒物或烤肉，還可省略多餘調味，一口咬下墨西哥辣味雞翅，嘴裡滿滿微辣酸甜好滋味真是過癮極了~~
當然，再來杯啤酒更是速配啦！
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
雞翅
600g
檸檬
1片
香菜
1大匙
蒜末
2-3辦
調味料
冰糖
1大匙
醬油
2大匙
亨式番茄醬墨西哥口味
4大匙
水(量米杯)
3/4杯
酒
2大匙
胡椒粉
少許
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1準備所有食材。 -
2平底鍋加入沙拉油，鍋熱放蒜末爆香，加入雞翅煎到兩面微焦。
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3將亨式番茄醬墨西哥口味加入鍋裡。
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4再加入其他調味料中火煮滾，再轉小火熬煮(中途要翻動)。
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5差不多7-8分鐘醬汁入味上色後，加入香菜與檸檬汁拌勻。
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6雞翅與醬汁均勻混合後上桌盛盤，還可加些生菜配料好看又好吃！
