香菇肉燥(少油)


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食材
豬絞肉(粗)
600克
乾香菇
數朵
蒜頭
數顆
白胡椒
少許
黑胡椒
少許
醬油
3茶匙
味醂
1茶匙
醬油膏
1茶匙
半碗
  • 1
    蒜頭先壓開,因為小朋友不吃方便挑掉。
  • 2
    乾香菇清洗乾淨,再以熱開水泡開。稍後香菇水要用哦!
  • 3
    泡開的乾香菇切小丁。
  • 4
    冷鍋下一點油爆香蒜頭,然後下香菇丁炒香。 再下絞肉炒。 香菇水未下喔! 一直都維持中火。
  • 5
    加點白胡椒,醬油從鍋邊下。還有味醂繼續拌炒。之後下香菇水。
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  • 6
    加點黑胡椒粉、米酒、醬油膏。還是拌炒⋯
  • 7
    加半碗水。再煮個5分鐘。
  • 8
    上桌
  • 9
    小朋友愛吃的健康少油肉燥來嘍❤️
小撇步

選絞肉時就要先確認想要煮出來的肥瘦程度,我們選擇瘦肉多一點的✅

2017/12/02 發表 4,563 瀏覽
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