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香菇肉燥(少油)

香菇肉燥(少油)
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食材

步驟

  • 蒜頭先壓開,因為小朋友不吃方便挑掉。

    頭先壓開,因為小朋友不吃方便挑掉。

  • 乾香菇清洗乾淨,再以熱開水泡開。稍後香菇水要用哦!

    香菇清洗乾淨,再以熱開水泡開。稍後香菇水要用哦!

  • 泡開的乾香菇切小丁。

    泡開的乾香菇切小丁。

  • 冷鍋下一點油爆香蒜頭,然後下香菇丁炒香。
再下絞肉炒。
香菇水未下喔!
一直都維持中火。

    冷鍋下一點油爆香頭,然後下香菇丁炒香。 再下絞肉炒。 香菇水未下喔! 一直都維持中火。

  • 加點白胡椒,醬油從鍋邊下。還有味醂繼續拌炒。之後下香菇水。

    加點白胡椒,醬油從鍋邊下。還有味醂繼續拌炒。之後下香菇水。

  • 加點黑胡椒粉、米酒、醬油膏。還是拌炒⋯

    加點黑胡椒粉、米酒、醬油膏。還是拌炒⋯

  • 加半碗水。再煮個5分鐘。

    加半碗水。再煮個5分鐘。

  • 上桌

    上桌

  • 小朋友愛吃的健康少油肉燥來嘍❤️

    小朋友愛吃的健康少油肉燥來嘍❤️

小撇步

選絞肉時就要先確認想要煮出來的肥瘦程度,我們選擇瘦肉多一點的✅

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小嫩嫩聚樂部 27 食譜 62 粉絲

職業婦女三寶媽,平時早餐都是自己做,喜歡分享30分鐘內可以完成的全家人快速早餐,還有週末會開伙的餐點😊

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