小嫩嫩聚樂部 27 食譜 62 粉絲 追蹤 香菇肉燥(少油) 690 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬絞肉(粗) 600克 乾香菇 數朵 蒜頭 數顆 白胡椒 少許 黑胡椒 少許 醬油 3茶匙 味醂 1茶匙 醬油膏 1茶匙 水 半碗 步驟 蒜頭先壓開,因為小朋友不吃方便挑掉。 乾香菇清洗乾淨,再以熱開水泡開。稍後香菇水要用哦! 泡開的乾香菇切小丁。 冷鍋下一點油爆香蒜頭,然後下香菇丁炒香。 再下絞肉炒。 香菇水未下喔! 一直都維持中火。 加點白胡椒,醬油從鍋邊下。還有味醂繼續拌炒。之後下香菇水。 加點黑胡椒粉、米酒、醬油膏。還是拌炒⋯ 加半碗水。再煮個5分鐘。 上桌 小朋友愛吃的健康少油肉燥來嘍❤️ 小撇步 選絞肉時就要先確認想要煮出來的肥瘦程度,我們選擇瘦肉多一點的✅ 7,937 瀏覽 2017/12/02 發表