初心者版蘿蔔糕
初心者版蘿蔔糕
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過年期間天天吃也不膩，有家的味道❤️
份量
3
人份
時間
90
分鐘
食材
白蘿蔔
1根
米漿
粘米粉
250gm
水
750ml
調味
紅蔥頭
1 tsp
鹽
1/3 tsp
黑胡椒粉
1/8 tsp
-
1白蘿蔔刨絲（因為我沒有工具，所以用切的）蒸熟。 -
2粘米粉+水攪拌
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3米漿加入紅蔥頭、鹽、黑胡椒粉（1/4 tsp的一半）。
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4攪拌均勻
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5加入蒸熟的蘿蔔絲
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6蒸熟時間約1個小時半，可用筷子看是否有沾黏。
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7放涼後脫模
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8下鍋煎到焦脆微黃，搭配醬油蒜末，道地台灣美食✨
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