杜迪麻麻的廚房 36 食譜 52 粉絲 追蹤 香脆豆乳豬 描述 參考網路上麻麻食譜 豆乳的香氣,酥脆的口感,配上小黃瓜,不油不膩。 499 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 豬五花 2條 豆腐乳 半罐 蒜末 適量 胡椒粉 適量 糖 適量 醬油 適量 全蛋 1顆 步驟 取一個保鮮盒或是保鮮袋,豬肉洗淨,擦乾,用叉子戳一戳,比較好入味。所有醬料與豬肉混合拌勻,幫豬肉按摩,冷藏半天或是隔夜。熱油鍋備用,豬肉取出,裹上木薯粉,反潮後,下油鍋炸熟,放涼切片即可享用 小撇步 高溫回炸第二次逼油,也會比較酥脆。 1.1 萬 瀏覽 2017/12/02 發表