魚香茄子《 健康方便版 》

isavia
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描述

好吃又不油的茄子,不加油只利用絞肉的油脂也可以做出好吃的魚香茄子~

台糖安心豚堅持不施打抗生素、零藥物殘留,亦可追溯產地身份,讓人吃的好安心!

這次使用的台糖安心豚絞肉一包150g的分裝剛好煮一盤茄子,且它的冷凍方法可不用退冰就直接煮好方便~

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

一條約180g
150g
調味料1
一把
一小塊
1-2顆
調味料2
2T
1T

步驟

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 茄子用1/2杯水煮7分鐘(利用此時準備其他調味料)

  • 撈起茄子後用鍋裡的原湯汁加入絞肉&調味料1&調味料2

    撈起茄子後用鍋裡的原湯汁加入絞肉&調味料1&調味料2

  • 待絞肉變色後再加入茄子輕輕拌勻

    待絞肉變色後再加入茄子輕輕拌勻

  • 呈盤

    呈盤

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