魚香茄子《 健康方便版 》


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好吃又不油的茄子,不加油只利用絞肉的油脂也可以做出好吃的魚香茄子~

台糖安心豚堅持不施打抗生素、零藥物殘留,亦可追溯產地身份,讓人吃的好安心!

這次使用的台糖安心豚絞肉一包150g的分裝剛好煮一盤茄子,且它的冷凍方法可不用退冰就直接煮好方便~

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
茄子
一條約180g
絞肉
150g
調味料1
冷凍蔥
一把
薑末
一小塊
蒜末
1-2顆
調味料2
醬油
2T
1T
  • 1
    食材大集合
  • 2
    茄子用1/2杯水煮7分鐘(利用此時準備其他調味料)
  • 3
    撈起茄子後用鍋裡的原湯汁加入絞肉&調味料1&調味料2
  • 4
    待絞肉變色後再加入茄子輕輕拌勻
  • 5
    呈盤
2017/12/01 發表 3,115 瀏覽
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