百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蒂娜的廚房日常
17 食譜 31 粉絲

干貝黑木耳肉末苦瓜封(台糖安心豚)

干貝黑木耳肉末苦瓜封(台糖安心豚)

描述

清涼退火的苦瓜加入干貝黑木耳肉末,健康營養好滋味!
台糖安心豚的豬絞肉即使下鍋一陣子,也不會太老軟嫩扎實

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先備好食材:台糖安心豚豬絞肉、蛋白液、干貝絲、黑木耳絲、苦瓜
乾黑木耳先泡水使其膨脹

    先備好食材:台糖安心豚豬絞肉、蛋白液、干貝絲、黑木耳絲、苦瓜 乾黑木耳先泡水使其膨脹

  • 將泡過水膨脹的黑木耳以及乾干貝切絲
🔺黑木耳點綴肉末
🔺干貝切絲加進肉末,使其更香口感更好

    將泡過水膨脹的黑木耳以及乾干貝切絲 🔺黑木耳點綴肉末 🔺干貝切絲加進肉末,使其更香口感更好

  • 將絞肉、黑木耳絲、干貝絲攪拌一塊,再加入蛋白液、鹽巴、些許味精繼續攪拌,最後將太白粉加進去在攪拌。

    將絞肉、黑木耳絲、干貝絲攪拌一塊,再加入蛋白液、鹽巴、些許味精繼續攪拌,最後將太白粉加進去在攪拌。

  • 將苦瓜洗淨後把子挖掉

    苦瓜洗淨後把子挖掉

  • 再將攪拌好的絞肉餡扎實的塞進苦瓜裡
再放到電鍋蒸或是瓦斯爐上蒸煮

    再將攪拌好的絞肉餡扎實的塞進苦瓜裡 再放到電鍋蒸或是瓦斯爐上蒸煮

小撇步

🙋🏽會加入太白粉跟肉末料一起攪拌為了使料跟肉黏度更佳能夠團結在一起

3,616 瀏覽
avatar
蒂娜的廚房日常 17 食譜 31 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

大家都在查

炒麵 糖葫蘆 四季豆 番茄炒蛋 排骨 番茄 炒飯 涼拌小黃瓜 金針菇 茄子 酸辣湯 打拋豬 高麗菜飯 義大利麵 娃娃菜 湯麵 櫛瓜 小黃瓜 竹筍 麻婆豆腐 香菇雞湯 南瓜 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 菠菜 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 豆腐 地瓜 台式泡菜 瓜仔肉 高麗菜 糖醋排骨 三杯雞 雞湯 花椰菜 粽子 鮭魚 杏鮑菇 馬鈴薯 滷肉 白菜滷 餅乾 蒸蛋 雞胸肉 雞肉 家常菜 低脂高蛋白 早餐