只要一根筷子單管變雙管,口感升級。

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
小腸 (買家樂福約50元左右)
隨性
四神料
一包
白蘿蔔(可不加)
半條
排骨 (可不加)
4塊
一些
當歸一根放米酒裡泡
取一杯
一些
  • 1
    家樂福買的小腸,已經處理好了,洗淨。用一根筷子尾巴頂住一條小腸頭約5公分,塞入另一條小腸,左手慢慢推進,推到最底,拉住兩條管子,筷子抽出,用右手把外面管子抓直,這動作要練習,因為我買已燙過的腸子,所以我不知道沒燙過的話,好不好塞 四神、腸子、排骨、蘿蔔一併丟鍋中加上水,跳兩次好了要吃時再加入糖酒鹽
2017/11/29 發表 3,093 瀏覽
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