大腸麵線羹
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好吃方便做的菜、懷念的味道～來一碗道地的麵線羹，真的很簡單又營養唷
份量
10
人份
時間
30
分鐘
食材
大骨（熬湯）
2盒
大小腸（配料）
2盒
紅麵線
1斤
胡椒
少許
醬油
少許
韓式烤肉醬
少許
冰糖
少許
烹大師或味霖
少許
鹽巴
個人喜好
辣豆瓣
個人喜好
蒜泥
個人喜好
蓮藕粉/太白粉
個人喜好
-
1作法： 1。熬大骨湯 2。「大小腸」：萬用鍋放入洗號去腥的大小腸（用檸檬皮洗的）、滷包、醬油膏、醬油（韓式蒜味烤肉醬也可更好吃）、水少許蓋過 3。「麵線羹」大骨湯加入紅麵線（要先洗過、剪刀剪大段）、香菇、肉絲（也可改鮮蚵粿粉）、味淋（烹大師）、冰糖、鹽巴少許、胡椒粉少許、辣味豆瓣醬、沙茶少許、蓮藕粉 -
2
-
3
小撇步
最後想吃重口味的成品後放入：香菜、麻油、黑醋、胡椒粉、沙茶、辣椒醬或辣豆瓣、蒜⋯ 會更像市面上賣的。