大腸麵線羹
好吃方便做的菜、懷念的味道～來一碗道地的麵線羹，真的很簡單又營養唷
食材
大骨（熬湯）
2盒
大小腸（配料）
2盒
紅麵線
1斤
胡椒
少許
醬油
少許
韓式烤肉醬
少許
冰糖
少許
烹大師或味霖
少許
鹽巴
個人喜好
辣豆瓣
個人喜好
蒜泥
個人喜好
蓮藕粉/太白粉
個人喜好
-
1 作法： 1。熬大骨湯 2。「大小腸」：萬用鍋放入洗號去腥的大小腸（用檸檬皮洗的）、滷包、醬油膏、醬油（韓式蒜味烤肉醬也可更好吃）、水少許蓋過 3。「麵線羹」大骨湯加入紅麵線（要先洗過、剪刀剪大段）、香菇、肉絲（也可改鮮蚵粿粉）、味淋（烹大師）、冰糖、鹽巴少許、胡椒粉少許、辣味豆瓣醬、沙茶少許、蓮藕粉 -
2
-
3
小撇步
最後想吃重口味的成品後放入：香菜、麻油、黑醋、胡椒粉、沙茶、辣椒醬或辣豆瓣、蒜⋯ 會更像市面上賣的。
討論共 0 則