不加美乃滋一樣超好吃的馬鈴薯沙拉
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加入蘋果層次更多更爽口的馬鈴薯沙拉，作為餐桌上的一道料理，或是早餐夾進麵包中，或是點心時間來一球都超適合！
不加美乃滋改用牛奶與起司替代，口感不變但更健康喔！
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
中型馬鈴薯
4顆
紅蘿蔔
1根
水煮蛋
2顆
蘋果
1顆
調味
鮮奶
50～100克
起司片
1片
糖
2匙
鹽
1匙
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1●馬鈴薯去皮切小塊(因為在測試那種馬鈴薯好吃，為了方便分別所以沒有去皮，但去皮口感比較好喔！) ●紅蘿蔔、水煮蛋蛋白、蘋果去皮切小丁 ●水煮蛋蛋黃取出備用 -
2●馬鈴薯水煮約20分鐘，越透越好！(比較好壓成泥狀) ●紅蘿蔔另起小鍋同樣水煮
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3●馬鈴薯用叉子壓成泥狀 ●趁熱加入一片起司，稍等一下起司就會融化即可攪拌進去 ●分次加入鮮奶至沙拉的滑順感出現(加太多會太稀，請依照馬鈴薯的份量慢慢調整加入) ●加入鹽，糖，水煮蛋的蛋黃拌勻
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4加入水煮蛋丁，紅蘿蔔丁，蘋果丁拌勻
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5搭配生菜與番茄一起吃超對味！
小撇步
●冷藏可保存3至5天
●媽媽最愛在沙拉中加入小黃瓜，但我替換成蘋果，口感一樣爽脆，而且有種清新的感覺😆
●切丁的食材請務必去除水氣，不然沙拉很容易壞掉喔
●牛奶份量視馬鈴薯份量而定