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熱熱吃最好吃😋
簡單炸雞一口咬下,軟嫩帶肉汁
沾點蜂蜜芥末沙拉也不錯吃👍🏻

食材
無骨雞腿排或雞胸
500克
太白粉
適量
醃料
醬油
1.5大匙
米酒
1大匙
蛋黃
1顆
砂糖
1茶匙
薑末
1茶匙
蒜末
1茶匙
醬油膏
1茶匙
  • 1
    雞肉切成塊狀後加入醃料
  • 2
    抓醃後放置30分鐘-1小時入味
  • 3
    將醃漬好的雞肉塊均勻的沾上一層太白粉
  • 4
    沾好太白粉的雞肉
  • 5
    鍋子內倒入適量的油,待油熱了以後,依序放入沾好粉的肉塊,先炸約3分鐘撈起來,調高油溫後再下剛撈起的雞肉塊再炸約1分鐘即可。 (若怕沒熟,可以挑一塊大塊的剪開看看)
  • 6
    剛炸好的雞肉軟嫩好吃👍🏻
2017/12/01 發表 9,265 瀏覽
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