全部分類 家常食材 雞肉 (4,798) 炸雞 分享傳送傳送列印 shinerl 45 食譜 62 粉絲 追蹤 664 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 熱熱吃最好吃😋 簡單炸雞一口咬下，軟嫩帶肉汁 沾點蜂蜜芥末沙拉也不錯吃👍🏻 食材 無骨雞腿排或雞胸 500克 太白粉 適量 醃料 醬油 1.5大匙 米酒 1大匙 蛋黃 1顆 砂糖 1茶匙 薑末 1茶匙 蒜末 1茶匙 醬油膏 1茶匙 1 雞肉切成塊狀後加入醃料 2 抓醃後放置30分鐘-1小時入味 3 將醃漬好的雞肉塊均勻的沾上一層太白粉 4 沾好太白粉的雞肉 5 鍋子內倒入適量的油，待油熱了以後，依序放入沾好粉的肉塊，先炸約3分鐘撈起來，調高油溫後再下剛撈起的雞肉塊再炸約1分鐘即可。 （若怕沒熟，可以挑一塊大塊的剪開看看） 6 剛炸好的雞肉軟嫩好吃👍🏻 2017/12/01 發表 9,901 瀏覽
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