爆漿起司炸飯糰【卡夫起司片】
份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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材料先備齊！
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因為我用的是冷凍白飯，所以先放電鍋蒸一下
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洋蔥切丁
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起油鍋，我直接用鮪魚罐頭裡的油，感覺更香！
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先將雞蛋炒香盛起備用。
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洋蔥丁炒至半透明
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放入玉米&鮪魚拌炒
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再加入白飯炒鬆
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一點醬油&胡椒鹽，炒勻即可盛起備用。
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將麵包粉、麵粉&蛋液分別用三個碗裝好，起司片切成16等份。
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桌上先舖一張保鮮膜，放入2～3匙的炒飯，擠上一些美乃滋（飯比較好成團）
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再放入3等份的起司片（我覺得三等份有點少，爆漿的感覺不明顯，下次可以試試放六等份）
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利用保鮮膜將飯糰整成圓球，盡量壓緊一些，待會沾麵粉&蛋液時才不易散開。
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依照麵粉》蛋液》麵包粉的順序裹好，就可入鍋油炸了。
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炸至金黃色即可，因為裡面都是熟的囉！
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造型可愛，酥酥脆脆，玉米&起司片都是小孩的最愛，一口接一口，吃的超開心。
小撇步
麵衣的蛋黃大約只需要半顆的量，所以其餘半顆可以炒飯的時候就先加進去一起炒喔！
