奶油鱼片
描述
这奶油鱼片 真的超好吃 在家人要求下 竟然连续煮了三天 哇咔咔 太好吃了
食材
步驟
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1. 多利魚清洗後切片，加入醃料醃製至少20分钟戓以上 2. 熱油鍋，醃製過的魚片均勻沾滿玉米粉然後中火炸3分鐘左右撈起濾乾油，如果想要更酥脆可以在大火加熱油鍋，然後放入魚片速炸20秒撈起濾油．
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3. 準備炒鍋，熱鍋倒入牛油 小火溶化後轉中火，接著加入糖，盐，咖哩葉，小辣椒，蒜米入鍋炒香．
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4. 聞到香氣後，就可以倒入1/3罐左右的淡奶，持續加熱醬汁至濃稠狀． 5. 最後就可以丟入炸好的魚片，拌炒均勻就可以上菜了 (觉得不够浓稠可以勾芡)
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也可以把鱼片换成 鸡丁/鸡块 同个做法我也做了这奶油鸡 也可以做成虾的喔
Hwa Yen
