【厚生廚房】香烤豬排蛋土司
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簡單的美味~日式里肌豬排肉質鮮嫩，肥而不油膩吃起來滑順不膩口。免醃！肉排烤個15分鐘上桌~配飯或夾土司，豬肉的香氣與油脂，配合的恰到好處，無油料理更健康。
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=654
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
日式里肌豬排
300克
雞蛋
3顆
生菜
3-4片
小番茄
適量
柑橘類
1小顆
吐司
6片
鹽巴
少許
黑胡椒粒
少許
-
1將豬排簡單沖洗後，擦乾水分；柑橘、小番茄洗擦乾，切半；生菜洗淨，擦乾水分。 -
2豬排的兩面撒上些許鹽巴及黑胡椒粒；擠入少許柑橘汁在里肌豬排上。
-
3豬排及剖半的柑橘一起放入烤箱烤約15分鐘，烤熟取出。
-
4利用烤箱餘溫烤一下吐司，同時可煎顆荷包蛋備用。
-
5吐司片鋪上豬排、番茄、蛋、生菜，再蓋上另一片吐司，完成囉。
小撇步
1.豬排烤熟取出，食用前可再擠上柑橘汁增風味。
2.生菜水果可以喜好調整，隨興的加自己愛的料。