【厚生廚房】香烤豬排蛋土司

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簡單的美味~日式里肌豬排肉質鮮嫩,肥而不油膩吃起來滑順不膩口。免醃!肉排烤個15分鐘上桌~配飯或夾土司,豬肉的香氣與油脂,配合的恰到好處,無油料理更健康。
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=654

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

日式里肌豬排 300克
雞蛋 3顆
生菜 3-4片
小番茄 適量
柑橘類 1小顆
吐司 6片
鹽巴 少許
黑胡椒粒 少許
  • 1將豬排簡單沖洗後,擦乾水分;柑橘、小番茄洗擦乾,切半;生菜洗淨,擦乾水分。
  • 2豬排的兩面撒上些許鹽巴及黑胡椒粒;擠入少許柑橘汁在里肌豬排上。
  • 3豬排及剖半的柑橘一起放入烤箱烤約15分鐘,烤熟取出。
  • 4利用烤箱餘溫烤一下吐司,同時可煎顆荷包蛋備用。
  • 5吐司片鋪上豬排、番茄、蛋、生菜,再蓋上另一片吐司,完成囉。
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小撇步

1.豬排烤熟取出,食用前可再擠上柑橘汁增風味。
2.生菜水果可以喜好調整,隨興的加自己愛的料。

2017/11/27 發表 656 瀏覽

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