【厚生廚房】香烤里肌豬排

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免醃!香烤里肌豬排15分鐘簡單上桌~日式里肌豬排肥而不油膩,肉質更鮮嫩,吃來滑順不膩口。不須油炸或醃滷,簡單灑上鹽與黑胡椒,柑橘提味,烤15分鐘,就是道鹽甜橘香的日式鹽烤豬排。
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=653

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

日式里肌豬排 300克
柑橘類 1小顆
鹽巴 少許
黑胡椒粒 少許
  • 1將豬排簡單沖洗後,擦乾水分;柑橘洗淨擦乾,切半。
  • 2豬排的兩面撒上些許鹽巴及黑胡椒粒。
  • 3擠入少許柑橘汁在里肌豬排上。
  • 4豬排及剖半的柑橘一起放入烤箱烤約15分鐘。
  • 5烤熟取出,食用前可再擠上柑橘汁增風味。
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小撇步

1. 各家廠牌烤箱火力不同,請依自家烤箱狀況斟酌烘烤時間。
2. 柑橘烤過後,溫熱更美味。

2017/11/27 發表 1,255 瀏覽

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