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冬天是吃魯白菜的季節,市場買一顆30-40元可以魯一大鍋,吃的很過癮

時間
20 分鐘
食材
白菜
一顆
蝦米
半碗
乾香菇切片
5-6朵
紅蘿蔔絲
適量
黑木耳絲
適量
蒜末
4顆
調味
醬油
4匙
醬油膏
2匙
香油
2匙
黑醋
2-3匙
白胡椒
可加可不加
  • 1
    1.蒜末+蝦米先爆香,炒出味道 2.加入紅蘿蔔、黑木耳、乾香菇繼續炒 3.等香味夠之後,加入白菜一顆、香菇水(大約2碗),不夠的用白開水還有醬油、醬油膏 4.蓋上鍋蓋,開中火悶15-20分,中間記得拌炒一次,讓上面的菜換到下面 5.起鍋前加入香油、醋、胡椒,調味料可自己調整鹹淡。
小撇步

也可以加豆皮、豆腐

2017/11/26 發表 2,104 瀏覽
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