魯白菜

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冬天是吃魯白菜的季節,市場買一顆30-40元可以魯一大鍋,吃的很過癮

烹調時間20分鐘

食材

白菜 一顆
蝦米 半碗
乾香菇切片 5-6朵
紅蘿蔔絲 適量
黑木耳絲 適量
蒜末 4顆
調味
醬油 4匙
醬油膏 2匙
香油 2匙
黑醋 2-3匙
白胡椒 可加可不加
  • 11.蒜末+蝦米先爆香,炒出味道 2.加入紅蘿蔔、黑木耳、乾香菇繼續炒 3.等香味夠之後,加入白菜一顆、香菇水(大約2碗),不夠的用白開水還有醬油、醬油膏 4.蓋上鍋蓋,開中火悶15-20分,中間記得拌炒一次,讓上面的菜換到下面 5.起鍋前加入香油、醋、胡椒,調味料可自己調整鹹淡。
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小撇步

也可以加豆皮、豆腐

2017/11/26 發表 1,794 瀏覽

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