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簡單的調味呈現蝦子的鮮甜

份量
4 人份
時間
5 分鐘
食材
蝦子
15 -20隻
蒜末
約4-5瓣
米酒或啤酒
米杯一杯
蔥末
少許
鹽巴
2茶匙
  • 1
    材料
  • 2
    蝦子剪鬚去腳清蝦腸,洗淨備用
  • 3
    蝦子抹鹽
  • 4
    少許油,小火爆香蒜末
  • 5
    加入蝦拌炒
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  • 6
    等蝦子都略紅加入酒,再拌炒一下
  • 7
    熄火蓋上鍋蓋,悶個2分鐘
  • 8
    盛盤撒上蔥花即可上桌
2017/11/26 發表 1,821 瀏覽
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