🌿泰式打拋豬🐷[台糖安心豚]

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泰式打拋豬微酸辣辣的十分下飯,做法相當簡單方便,炒ㄧ盤泰式打拋豬再煎個荷包蛋,晚餐迅速解決!加四季豆ㄧ起炒脆脆的又是另一種風味及口感。這次用台糖安心豚絞肉🐷,包裝分兩格可依使用量加入相當方便也好保存,瘦肉比例多 多汁鮮甜、肉香十足,台糖認證好安心值得試試喔!😋

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

台糖安心豚絞肉 300克
番茄 兩個
九層塔 一大把
蒜頭 3-4瓣
醬油 1-2大匙
蠔油 ㄧ大匙
魚露 一大匙
米酒 ㄧ大匙
糖 ㄧ小匙
胡椒 適量
辣椒 ㄧ根
檸檬 半個
  • 1蒜頭切末 番茄切丁(也可用小番茄對半切) 辣椒去籽後切小段或切絲
  • 2鍋中加入油,油熱後加蒜末爆香
  • 3爆香後加入絞肉及米酒翻炒
  • 4絞肉炒至變色後,加入番茄丁及辣椒ㄧ同拌炒
  • 5加入調味料(醬油、蠔油、魚露、胡椒、糖) 蠔油也可以醬油替代
  • 6炒至肉熟上色,最後加入九層塔翻炒ㄧ下,又香又下飯的泰式打拋豬完成!🐷
  • 7😋😋👍🏻

小撇步

1.加四季豆、洋蔥增加脆的口感及蔬菜量,更美味健康👍🏻
2.可依自己口味再適量增加醬油、蠔油、魚露等調味料
3.如家中沒魚露,也可用醬油:蠔油=1:1的比例加入,可能少了點''泰''味,但也很美味喔!

2017/11/29 發表 2,789 瀏覽

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討論共 1 則

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請問所謂的一大匙是大約多少呢?一般湯匙嗎還是小湯匙呢?

2 months ago
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作者回應

ㄧ大匙約15c.c 不過可依自己口味再做調整

2 months ago