欣欣*甜蜜食光 114 食譜 562 粉絲 追蹤 🌿泰式打拋豬🐷 描述 泰式打拋豬微酸辣辣的十分下飯,做法相當簡單方便,炒ㄧ盤泰式打拋豬再煎個荷包蛋,晚餐迅速解決!加四季豆ㄧ起炒脆脆的又是另一種風味及口感喔! 已參加:台糖安心豚評鑑團募集 483 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 豬絞肉 約250克 番茄 兩小個或ㄧ大個 九層塔 一大把 蒜頭 3-4瓣 醬油 1-2大匙 蠔油 ㄧ大匙 魚露 一大匙 米酒 ㄧ大匙 糖 ㄧ小匙 胡椒 適量 辣椒 ㄧ根 檸檬 半個 步驟 蒜頭切末 番茄切丁(也可用小番茄對半切) 辣椒去籽後切小段或切絲 鍋中加入油,油熱後加蒜末爆香 爆香後加入絞肉及米酒翻炒 絞肉炒至變色後,加入番茄丁及辣椒ㄧ同拌炒 加入調味料(醬油、蠔油、魚露、胡椒、糖) 蠔油也可以醬油替代 炒至肉熟上色,最後加入九層塔翻炒ㄧ下,又香又下飯的泰式打拋豬完成!🐷 😋😋👍🏻 小撇步 1.加四季豆、洋蔥增加脆的口感及蔬菜量,更美味健康👍🏻 2.可依自己口味再適量增加醬油、蠔油、魚露等調味料 3.如家中沒魚露,也可用醬油:蠔油=1:1的比例加入,可能少了點''泰''味,但也很美味喔! 8,978 瀏覽 2017/11/29 發表