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欣欣*甜蜜食光
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🌿泰式打拋豬🐷

🌿泰式打拋豬🐷

描述

泰式打拋豬微酸辣辣的十分下飯,做法相當簡單方便,炒ㄧ盤泰式打拋豬再煎個荷包蛋,晚餐迅速解決!加四季豆ㄧ起炒脆脆的又是另一種風味及口感喔!

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蒜頭切末
番茄切丁(也可用小番茄對半切)
辣椒去籽後切小段或切絲

    頭切末 番茄切丁(也可用小番茄對半切) 辣椒去籽後切小段或切絲

  • 鍋中加入油,油熱後加蒜末爆香

    鍋中加入油,油熱後加末爆香

  • 爆香後加入絞肉及米酒翻炒

    爆香後加入絞肉及米酒翻炒

  • 絞肉炒至變色後,加入番茄丁及辣椒ㄧ同拌炒

    絞肉炒至變色後,加入番茄丁及辣椒ㄧ同拌炒

  • 加入調味料(醬油、蠔油、魚露、胡椒、糖)
蠔油也可以醬油替代

    加入調味料(醬油、蠔油、魚露、胡椒、糖) 蠔油也可以醬油替代

  • 炒至肉熟上色,最後加入九層塔翻炒ㄧ下,又香又下飯的泰式打拋豬完成!🐷

    炒至肉熟上色,最後加入九層塔翻炒ㄧ下,又香又下飯的泰式打拋豬完成!🐷

  • 😋😋👍🏻

    😋😋👍🏻

小撇步

1.加四季豆、洋蔥增加脆的口感及蔬菜量,更美味健康👍🏻
2.可依自己口味再適量增加醬油、蠔油、魚露等調味料
3.如家中沒魚露,也可用醬油:蠔油=1:1的比例加入,可能少了點''泰''味,但也很美味喔!

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留言

共 1 則
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  • 請問所謂的一大匙是大約多少呢?一般湯匙嗎還是小湯匙呢?

    ㄧ大匙約15c.c 不過可依自己口味再做調整

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