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【簡易家庭版韓式拌飯】

Name: 【簡易家庭版韓式拌飯】 by 平凡的日本煮婦生活
Yield: 2
Ingredients: 免治豬肉 100克; 菠菜 100克; [調味料A] 日本醬油（生抽） 1湯匙; 甘荀 60克; [調味料A] 米醋 1湯匙; [調味料] 芝麻油 1茶匙; 芽菜 40克; [調味料A] 砂糖 2茶匙; [調味料] 白芝麻 2湯匙; 白飯或玄米飯 2碗 約280克; [調味料A] 鹽 少許; [調味料A] 薑蓉 少許; [調味料A] 蒜蓉 少許

描述

這食譜是用了超簡單方法，只用了冷藏庫內餘下材料去完成。含有蛋白質、鈣、維他命K、亞鉛，453卡路里。

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份量

2 人份

食材

免治豬肉

100克
菠菜

100克
甘荀

60克
芽菜

40克
白飯或玄米飯

2碗約280克

調味料A

日本醬油（生抽）

1湯匙
米醋

1湯匙
砂糖

2茶匙
鹽

少許
薑蓉

少許
蒜蓉

少許

調味料

芝麻油

1茶匙
白芝麻

2湯匙

步驟

先將甘荀切幼絲，用滾水加鹽煮軟芽菜洗淨用滾水略煮菠菜洗淨，整棵用滾水加鹽略煮。然後瀝乾水即去根部，再切約5cm長放入碗內，將調味A 的1/4 加入混合將調味料A混合備用
下麻油燒熱鑊，大火將免治肉炒熟，倒入剩餘的調味料A 混合關火。
碗放入白飯，將芽菜、免治肉、甘荀絲、菠菜分別鋪在白飯上，再灑上白芝麻即成。喜歡的話可添加韓式辣醬。