蔥花麻油腰內肉［台糖安心豚］

Name: 蔥花麻油腰內肉［台糖安心豚］ by 蒂娜的廚房日常
Total time: 10 min
Ingredients: 台糖安心豚腰內肉 300g; 蔥花 一支; [調味] 麻油 半碗; 老薑 半根; [調味] 米酒 1/3碗; [調味] 鹽巴 些許調味

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天冷時，麻油炒肉最對味了！！
選肉時若沒時間到傳統市場買現切的可以選擇台糖安心豚肉質很嫩，品質也蠻好的，煮起來肉質不易過老，適合下廚的好食材！

時間

10 分鐘

食材

300g

一支

半根

調味

半碗

1/3碗

些許調味

小撇步

🙋🏽麻油下鍋時，馬上加入薑片，是因爲這樣比較不會太烈，有些人吃麻油易口乾舌燥，所以麻油下鍋不要單獨炒香比較不會。

2017/11/24 發表 1,114 瀏覽

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蔥花麻油腰內肉［台糖安心豚］天冷時，麻油炒肉最對味了！！選肉時若沒時間到傳統市場買現切的可以選擇台糖安心豚肉質很嫩，品質也蠻好的，煮起來肉質不易過老，適合下廚的好食材！