白松露三文魚扒貝殼粉 分享傳送傳送列印 linglingother 22 食譜 6 粉絲 追蹤 34 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 貝穀粉 適量 白松露醬 3湯匙 洋葱 適量 西蘭花 適量 三文魚扒 三文魚扒 2塊 鹽 適量 雞粉 少許 玉米粉 少許 胡椒粉 適量 1 先把三文魚扒解凍，加入適量的胡椒粉、雞粉，醃約15分鐘。 2 加入少許鹽，沾上玉米粉。於煎鑊中加入少許油，以中大火把三文魚扒煎至金黃色。煎熟後，備用。 3 把貝殼粉用熱開水浸至軟身。 4 先把洋葱下鑊炒至金黃色，再加入西蘭花和已浸軟的貝殼粉同炒。 5 最後加入白松露醬，炒勻即成。 小撇步 白松露醬香氣獨特，若加熱太欠會令其香氣減若，故建議最後才加上炒勻。 2016/01/02 發表 1,382 瀏覽
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