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Irene Liao
41 食譜 21 粉絲

麻油腰內肉燉香菇-台糖安心豚

麻油腰內肉燉香菇-台糖安心豚

描述

簡單冬天進補食材

78 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將食材準備好
薑切片
杏孢菇滾刀切
台糖安心豬腰內肉切片

    將食材準備好 切片 杏孢菇滾刀切 台糖安心豬腰內肉切片

  • 加入麻油

    加入麻油

  • 開小火加入薑片爆香

    開小火加入片爆香

  • 有香味後加入腰內肉片拌炒至白色
此時油不夠可以再添加一點沙拉油進去

    有香味後加入腰內肉片拌炒至白色 此時油不夠可以再添加一點沙拉油進去

  • 撈起腰內肉備用

    撈起腰內肉備用

  • 在同一個鍋子
倒入杏孢菇
拌炒到微軟

    在同一個鍋子 倒入杏孢菇 拌炒到微軟

  • 加入水500CC,要醃過杏孢菇
在加入米酒(依個人喜好)

    加入水500CC,要醃過杏孢菇 在加入米酒(依個人喜好)

  • 加入枸杞 紅棗 黃耆 當歸
蓋上蓋子悶煮5分鐘

    加入枸杞 紅棗 黃耆 當歸 蓋上蓋子悶煮5分鐘

  • 當湯汁變黃後
在將台糖安心豚腰內肉放入
在煮3分鐘
在加入鹽巴
就完成了

    當湯汁變黃後 在將台糖安心豚腰內肉放入 在煮3分鐘 在加入鹽巴 就完成了

  • 完成

    完成

小撇步

菇類最推薦杏孢菇和鴻喜菇~都很好吃喔!

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