(3種材料)黑糖珍珠粉圓

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3種材料自製珍珠粉圓~來一杯珍珠奶茶吧!

食材

115g
40g
80g
  • 黑糖加水放入鍋內攪伴, 『煮滾』後離火

    黑糖加水放入鍋內攪伴, 『煮滾』後離火

  • 快速倒入樹薯粉中,用筷子混合均勻再用手捏成不黏手的狀態

    快速倒入樹薯粉中,用筷子混合均勻再用手捏成不黏手的狀態

  • 灑點太白粉後桿平切割一一搓圓(搓圓過程中如果麵團變乾了可沾點開水捏一捏在搓圓)

    灑點太白粉後桿平切割一一搓圓(搓圓過程中如果麵團變乾了可沾點開水捏一捏在搓圓)

  • 煮一鍋水『煮滾』後放入粉圓攪拌一下(避免黏鍋底),蓋鍋蓋煮15-20分鐘後再悶10分鐘

    煮一鍋水『煮滾』後放入粉圓攪拌一下(避免黏鍋底),蓋鍋蓋煮15-20分鐘後再悶10分鐘

  • 珍珠瀝乾撈出後在加適量黑糖攪拌入味

    珍珠瀝乾撈出後在加適量黑糖攪拌入味

小撇步

1.糖水一定要煮到沸騰
2.一口氣倒入樹薯粉內攪拌
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留言

共 13 則
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  • 巴勇妹

    巴勇妹

    請問冷凍保存幾天?謝謝

  • 请问能用木薯粉做吗?

  • Abi Li

    Abi Li

    請問搭配的糖水份量怎麼配呢

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