(3種材料)黑糖珍珠粉圓 3種材料自製珍珠粉圓~來一杯珍珠奶茶吧!

(3種材料)黑糖珍珠粉圓

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3種材料自製珍珠粉圓~來一杯珍珠奶茶吧!

熱量

食材

115g

40g

80g

1
黑糖加水放入鍋內攪伴，『煮滾』後離火
2
快速倒入樹薯粉中，用筷子混合均勻再用手捏成不黏手的狀態
3
灑點太白粉後桿平切割一一搓圓(搓圓過程中如果麵團變乾了可沾點開水捏一捏在搓圓)
4
煮一鍋水『煮滾』後放入粉圓攪拌一下(避免黏鍋底)，蓋鍋蓋煮15-20分鐘後再悶10分鐘
5
珍珠瀝乾撈出後在加適量黑糖攪拌入味

小撇步

1.糖水一定要煮到沸騰
2.一口氣倒入樹薯粉內攪拌
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2017/11/23 發表 6.3 萬瀏覽

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请问能用木薯粉做吗？

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請問搭配的糖水份量怎麼配呢

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做出來水水糊糊的，我再拿去火上小火邊攪拌邊加熱，一分鐘就變麵團囉！給做出來水水糊糊的人參考

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照你的配方只能拌成糊狀，沒辦法像麵團那樣耶

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第一次做失敗，整個糊糊的。第二次黑糖水煮到大滾就成功囉😀給跟我有一樣狀況的人參考～

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