(3種材料)黑糖珍珠粉圓


3種材料自製珍珠粉圓~來一杯珍珠奶茶吧!

熱量
食材
樹薯粉
115g
黑糖
40g
熱水
80g
  • 1
    黑糖加水放入鍋內攪伴, 『煮滾』後離火
  • 2
    快速倒入樹薯粉中,用筷子混合均勻再用手捏成不黏手的狀態
  • 3
    灑點太白粉後桿平切割一一搓圓(搓圓過程中如果麵團變乾了可沾點開水捏一捏在搓圓)
  • 4
    煮一鍋水『煮滾』後放入粉圓攪拌一下(避免黏鍋底),蓋鍋蓋煮15-20分鐘後再悶10分鐘
  • 5
    珍珠瀝乾撈出後在加適量黑糖攪拌入味
小撇步

1.糖水一定要煮到沸騰
2.一口氣倒入樹薯粉內攪拌
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FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日誌
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2017/11/23 發表 3.4 萬 瀏覽
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討論共 8 則

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為什麼做出來是麵糊的?

a month ago
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第一次做失敗,整個糊糊的。第二次黑糖水煮到大滾就成功囉😀給跟我有一樣狀況的人參考~

3 months ago
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請問為什麼麵糰會癱軟,搓它又會散開,我是不是什麼步驟錯了?

5 months ago
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請問樹薯粉可以用什麼代替嗎?

5 months ago
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為什麼煮熟之後,中間是白色的

6 months ago
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什么是树薯粉

7 months ago
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蓋鍋蓋煮珍珠一樣是大火嘛?

7 months ago
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作者回應

轉中小火就可以了~

7 months ago
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請問沒煮的如何保存?

7 months ago
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作者回應

冷凍保存喔!

7 months ago