終極版懶人春捲(可以做素的)

2012/07/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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真的是史上無敵簡單,十分鐘就可以下鍋炸,有夠輕鬆!不喜歡油炸的也可以用氣炸鍋試試看。

這款春捲屬於清淡類型,建議吃的時候沾點黑醋或辣椒醬,更好吃。

食材

春捲皮 適量
菠菜 適量
熱狗 適量
起司 適量
麵糊(麵粉+水) 適量
  • 1 熱狗切成長4~5公分的長條形狀、起司是放在pizza上會牽絲的起司、麵糊加水調成糊狀,等下包春捲時彌合開口處用。
  • 2 菠菜洗好瀝乾
  • 3 把菠菜、熱狗、少許起司包成春捲…春捲要吃起來有牽絲的關鍵就是起司,一定要加,別有一番風味。
  • 4 油溫180~200度,炸到表皮金黃就可以了。(我個人覺得放冷之後,再吃之前再回鍋炸一次更好吃)
  • 5 沒炸過的春捲可以送入冷藏冰凍,要吃的時候在拿出來炸即可,這時候油溫不要太高,因為要等內餡解凍,油溫低一點慢慢炸才不會外熟內冷。
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小撇步

菠菜本就易熟、熱狗是熟的、起司有熱度就會融化,是我看過最簡單又快速的春捲了~~~

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