【厚生廚房】蒜炒莧菜

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蒜炒莧菜做法簡單又營養,新鮮食材炒出來就是美味!也可依照自己喜愛加食材做些變化喔~

食材

莧菜 250克
3顆
「調味」鹽 適量
「調味」雞粉 少許
  • 1 將莧菜洗淨去根部,切成小段;蒜拍碎備用。
  • 2 熱鍋倒入適量的油,放入蒜末爆香,放入莧菜段炒勻。
  • 3 加入適量的鹽、雞粉調味即成。
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小撇步

莧菜如果太老,烹煮時會有澀味,宜挑選較嫩的莖葉。

2012/07/13 發表 1.8 萬 瀏覽

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