【厚生廚房】蒜炒莧菜
蒜炒莧菜做法簡單又營養，新鮮食材炒出來就是美味！也可依照自己喜愛加食材做些變化喔~
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/82
食材
莧菜
250克
蒜
3顆
「調味」鹽
適量
「調味」雞粉
少許
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1將莧菜洗淨去根部，切成小段；蒜拍碎備用。
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2熱鍋倒入適量的油，放入蒜末爆香，放入莧菜段炒勻。
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3加入適量的鹽、雞粉調味即成。
小撇步
莧菜如果太老，烹煮時會有澀味，宜挑選較嫩的莖葉。
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