烤蔬菜（美味少負擔👍）
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蔬菜的攝取時常在生活中被忽視，大魚大肉之餘，也不忘蔬果的重要性。換個不同方式品味蔬菜，微涼的天嚐些充滿熱度的蔬食，不僅方便簡單，風味也很不錯！加入自己喜歡的蔬菜，五彩繽紛一齊入味👍
歡迎來美食家坐坐：
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份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
紫洋蔥
適量
彩椒
適量
青花菜
適量
任意蔬菜
適量
橄欖油
適量
義式香料
適量
鹽
適量
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1將蔬菜洗淨備用。 -
2將蔬菜切成適量的大小，洋蔥宜大塊，較不會散掉也能保持口感，小番茄若太小顆，建議可以不用對切。
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3將洋蔥外的蔬菜放入碗中，倒入橄欖油、鹽巴、義式香料，將其充分混合，表面光亮均勻即可。洋蔥的部分可另外加，以免打散。
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4將所有蔬菜平放烤盤，上下火約200度烤20-30分鐘，表面帶點焦黃、蔬菜熱熟即可取出。
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5烤好的蔬菜熱熱吃風味最棒，可以再補上一些鹽巴，更有味道👍
小撇步
步驟二：洋蔥畢竟是比較辛辣的食材，若怕太辛難入口，可以先行烤5-10分鐘。
步驟四：若不想用烤盤，也可以用耐烤容器承裝一碗，烤完直接取出享用。
個人覺得稍微焦黃、帶點甜度風味很棒，但喜歡更豐厚滋味的，可以拉長烘烤時間，更軟熟入味👍