白醬培根蘑菇義大利麵(露營OK)


菲。Phyllis!
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大部份的小孩都愛白醬,但外面做的白醬義大裡面多會加鮮奶油和奶油增添香味,自己僅使用鮮奶,再多也膩,也不擔心添加物太多問題。自家版白醬實在很簡單又健康,美味不減!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
  • 1
    湯鍋加水,放一小匙鹽,沸騰後放入義大利麵煮至軟
  • 2
    平底鍋加很少量油,放入培根中小火逼出油,加入蒜末和蘑菇略炒
  • 3
    倒入高湯(雞高湯、昆布高湯等皆可) 約食材八分滿,蓋鍋煮3分鐘,加入鮮奶煮至滾
  • 4
    加入麵糊,攪拌至濃稠,加鹽、黑胡椒調味
  • 5
    放入麵條攪拌均勻即可熄火
  • 6
    可用煮麵湯清燙幾朵青花菜(五分鐘),增色之外,營養更加均衡喔!
2017/11/21 發表 5,495 瀏覽
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