芷 1 食譜 0 粉絲 追蹤 牛丼 描述 三人份牛丼飯,加了金針菇沒想到滿搭的 25 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 牛肉片 300g 洋蔥 1顆 金針菇 1包 蛋 3顆 那個醬汁 醬油 1米杯 味霖 1米杯 米酒 1米杯 糖 適量 步驟 洋蔥去皮切絲(約0.7公分),金針菇把尾部的髒髒的切除。 熱鍋, 加油(是那個加油不是那個加油!加油!), 中火炒洋蔥, 炒香後把金針菇分一撮一撮的下去炒30秒, 然後加入【那個醬汁】煮個300秒(等同5分鐘)。 轉小火, 在原鍋的食材上鋪滿牛肉片, 然後迅速的在牛肉片上方迅速的打三顆蛋(在這裡的打不是那種打), 把蛋黃戳破, 蛋液稍微攪一下讓蛋液均勻分佈在肉片上, 轉中火, 迅速的蓋上鍋蓋, 悶到肉片變色,蛋液凝固。 添飯然後在上面加你剛剛煮的東西。 小撇步 要迅速!那個醬汁一定要加! 那個字念丼! 1,599 瀏覽 2017/11/20 發表