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三人份牛丼飯,加了金針菇沒想到滿搭的

份量
3 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
牛肉片
300g
洋蔥
1顆
金針菇
1包
3顆
那個醬汁
醬油
1米杯
味霖
1米杯
米酒
1米杯
適量
  • 1
    洋蔥去皮切絲(約0.7公分),金針菇把尾部的髒髒的切除。
  • 2
    熱鍋, 加油(是那個加油不是那個加油!加油!), 中火炒洋蔥, 炒香後把金針菇分一撮一撮的下去炒30秒, 然後加入【那個醬汁】煮個300秒(等同5分鐘)。
  • 3
    轉小火, 在原鍋的食材上鋪滿牛肉片, 然後迅速的在牛肉片上方迅速的打三顆蛋(在這裡的打不是那種打), 把蛋黃戳破, 蛋液稍微攪一下讓蛋液均勻分佈在肉片上, 轉中火, 迅速的蓋上鍋蓋, 悶到肉片變色,蛋液凝固。
  • 4
    添飯然後在上面加你剛剛煮的東西。
小撇步

要迅速!那個醬汁一定要加!
那個字念丼!

2017/11/20 發表 387 瀏覽
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