炒烏龍麵(水波爐料理)


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水波爐炒烏龍麵清爽不油膩~~
年菜料理或宴客,家中只要有炒烏龍麵在餐桌中很快就一掃而空,今年換換口味用水波爐炒方便省時又不油膩,真棒好吃又美味的烏龍麵!

份量
8 人份
時間
20 分鐘
食材
烏龍麵
3包
高麗菜
300公克
台糖腰內肉
400公克
洋蔥
1粒
金針菇
1包
鴻禧菇
1包
青椒
1粒
紅甜椒
1粒
分組調味料醬汁
食用鹽
適量
自製蔥蒜醬
3匙
醬油
3匙
100cc
黑醋(五香醋)
3匙
  • 1
    炒烏龍麵----備料中
  • 2
    將材料洗精切條狀
  • 3
    (1)準備耐熱方形深烤盤 (2)將烏龍麵先用熱水或冷水沖洗後舖在盤中
  • 4
    (1)再把台糖腰內肉切條狀和洋蔥切絲舖在烏龍麵上 (2)把調好的醬汁淋上烤盤中食材
  • 5
    食材準備好就先入水波爐炒10分
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  • 6
    (1)水波爐選擇行程,智慧調理炒鍵 (2)將食材盤擺入上層,水波爐水盒要倒水
  • 7
    (1)水波爐炒10分後取出爐 (2)在把金針菇舖和高麗菜舖上食材鍋中
  • 8
    食材準備好就在次入水波爐炒10分轉換到下層
  • 9
    (1)行程最後3分再放甜椒繼續走完行程 (2)出爐前1分鐘再淋上黑醋提味
小撇步

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2018/02/25 發表 1,789 瀏覽
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