香蕉燕麥煎餅


日立艸令
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限12字

試過只有用香蕉跟蛋的超簡易香蕉煎餅,覺得成品有點太濕了;於是加入燕麥增加鬆軟的口感,也更有飽足感喔~

份量
1 人份
食材
1根
1顆
2-3湯匙
1湯匙
適量
  • 將香蕉剝皮放入碗內用叉子壓成泥狀。(不用壓碎得太均勻也沒關係)

  • 把蛋打到香蕉泥裡打散,加入燕麥片、肉桂粉(可加可不加)、泡打粉打勻。

  • *重要* 將麵糊靜置5-10分鐘,讓燕麥片軟化,也讓泡打粉發揮作用。

  • 在平底不沾鍋中加入椰子油(或蔬菜油、奶油),熱鍋後加入麵糊;等麵糊表面浮起起泡、邊邊稍微變色後就可以小心翻面。

  • 翻面後再煎個2-3分鐘就好囉。搭配喜歡的糖漿一起吃。

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超好吃的啦👍
JosephineJosephine

超好吃的啦👍

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日立艸令
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