日立艸令 4 食譜 4 粉絲 追蹤 香蕉燕麥煎餅 描述 試過只有用香蕉跟蛋的超簡易香蕉煎餅,覺得成品有點太濕了;於是加入燕麥增加鬆軟的口感,也更有飽足感喔~ 103 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 香蕉 1根 蛋 1顆 燕麥片 2-3湯匙 泡打粉 1湯匙 肉桂粉 適量 椰子油(或任何蔬菜油) 1湯匙 步驟 將香蕉剝皮放入碗內用叉子壓成泥狀。(不用壓碎得太均勻也沒關係) 把蛋打到香蕉泥裡打散,加入燕麥片、肉桂粉(可加可不加)、泡打粉打勻。 *重要* 將麵糊靜置5-10分鐘,讓燕麥片軟化,也讓泡打粉發揮作用。 在平底不沾鍋中加入椰子油(或蔬菜油、奶油),熱鍋後加入麵糊;等麵糊表面浮起起泡、邊邊稍微變色後就可以小心翻面。 翻面後再煎個2-3分鐘就好囉。搭配喜歡的糖漿一起吃。 9,459 瀏覽 2017/11/20 發表