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豆腐一定平淡無味嗎?!
那你絕對不能錯過
-黃金爆漿煎豆腐-
金黃外表的豆腐和裡頭偷偷流出的卡夫起士內餡
在被你放入口中前
沾點蕃茄醬或醬油膏
熱熱咬下一口.滿滿的幸福在嘴巴裡融合
讓你用隨手可得的食材.做出最暖心的料理
更是適合小資族的便當菜色
即時是不擅長料理的朋友們也可以自己動手試試看呦

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
卡夫起士片
2片
板豆腐
1盒
各式筋性麵粉
2湯勺
雞蛋
1顆
起士酥脆粉(可省)
2湯勺
1小撮
番茄醬
適量
醬油膏
適量
  • 1
    將板豆腐在料理前30分鐘(前一晚)用鍋子壓住.壓出多餘的水分.再將表面水分擦乾
  • 2
    豆腐切1根小指厚度.起士每片切3等份.在蛋中加入一小撮鹽打散.麵粉和酥脆粉各至放入盤中備用 (酥脆粉和水2:1.5放入攪拌均勻)
  • 3
    將豆腐切出一個小口袋.放入切好的起士片
  • 4
    也可以將豆腐和起士片再對切.更具精緻小巧呦
  • 5
    一邊豆腐依序沾裹麵粉.蛋液.酥脆粉(可省) 同時直接放入熱鍋熱油中
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  • 6
    煎至兩面金黃就可以起鍋囉
  • 7
    金黃的外表和流出的起士.再沾點番茄醬或醬油膏.爆漿的起士和滿滿的幸福在嘴裡散開.這麼簡單的料理就等著由你來試試看!
小撇步

1.可以再放入更多起士讓美味更加分
2.豆腐可以煎久一點.讓外表更加金黃
3.熱熱吃是最好吃的呀
4.注意第一塊豆腐放入鍋中的時間.小心煎太久啦

2017/11/19 發表 1,368 瀏覽
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