【副食品】苦瓜燉豬肉 電子鍋烹飪


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苦瓜含維生素C含量高,能促進骨骼、牙齒、血管之健康以及鐵質的吸收。
豬肉含有蛋白質、鈉、銅、鋅、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、菸鹼酸、鐵、鈣、磷、鉀等營養素。

準備工具:
1. 電子鍋
2. 調理機
3. 量杯

KK麻準備⬇️
電子鍋【TIGER虎牌】
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量杯五金行便宜貨!

熱量
食材
里肌肉
200g
苦瓜
半條
梨山大蒜
1條
蘋果
1/4顆
  • 1
    準備食材: 1. 苦瓜 2. 梨山大蒜 3. 蘋果 4. 里肌肉 *小朋友不敢吃苦瓜可用其他食材代替。 *蘋果也能用鳳梨、甘蔗、蕃茄代替。
  • 2
    將苦瓜洗淨後去籽切塊⋯⋯
  • 3
    豬肉先用滾水川燙3~5分鐘後, 再用水將肉渣洗淨去除腥味。
  • 4
    梨山大蒜準備一條洗淨後切段⋯⋯
  • 5
    將食材放入鍋內, 加入約480cc的開水, 設定60min開始烹煮。
  • 6
    時間到先將豬肉起鍋用保鮮盒裝; 再把剩下未煮的苦瓜放入鍋內, 設定30min烹煮。
  • 7
    用工具將苦瓜壓泥, 若寶寶不願吃有顆粒的, 則用調理機打成泥。 *KK寶試吃不賞臉,大吐奶( ̄^ ̄)ゞ 不是每個寶寶都能接受苦瓜, 媽媽們可用別的食材代替苦瓜燉肉。 (冬瓜、筍子、白蘿蔔⋯⋯等)
  • 8
    將豬肉用調理機打成泥後分裝冰冷凍。 (沒加水也沒加湯) 若無法打可加20~40cc的開水/清湯。 *肉吃起來無苦瓜味(好險)😂
小撇步

電子鍋解凍加熱方法:
1. 將冰磚放在玻璃保鮮盒(玻璃容器)
2. 直接把保鮮盒(不含蓋)放入飯鍋內
3. 不需加任何一滴水
4. 按下保溫(等待2~3小時)

熱騰騰的苦瓜、豬肉泥就出現了(^-^)

*KK麻是會在第一餐喝奶
就放入電子鍋保溫
第二餐喝奶時間前1小時就取出餵食
(混合其他做好的冰磚一起)

2017/11/29 發表 1,120 瀏覽
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