【副食品】苦瓜燉豬肉 電子鍋烹飪
描述
苦瓜含維生素Ｃ含量高，能促進骨骼、牙齒、血管之健康以及鐵質的吸收。
豬肉含有蛋白質、鈉、銅、鋅、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、菸鹼酸、鐵、鈣、磷、鉀等營養素。
準備工具：
1. 電子鍋
2. 調理機
3. 量杯
KK麻準備⬇️
電子鍋【TIGER虎牌】
調理機【recolte日本麗克特】
量杯五金行便宜貨！
熱量
步驟
-
準備食材： 1. 苦瓜 2. 梨山大蒜 3. 蘋果 4. 里肌肉 ＊小朋友不敢吃苦瓜可用其他食材代替。 ＊蘋果也能用鳳梨、甘蔗、蕃茄代替。
-
將苦瓜洗淨後去籽切塊⋯⋯
-
豬肉先用滾水川燙3～5分鐘後， 再用水將肉渣洗淨去除腥味。
-
梨山大蒜準備一條洗淨後切段⋯⋯
-
將食材放入鍋內， 加入約480cc的開水， 設定60min開始烹煮。
-
時間到先將豬肉起鍋用保鮮盒裝； 再把剩下未煮的苦瓜放入鍋內， 設定30min烹煮。
-
用工具將苦瓜壓泥， 若寶寶不願吃有顆粒的， 則用調理機打成泥。 ＊KK寶試吃不賞臉，大吐奶(￣^￣)ゞ 不是每個寶寶都能接受苦瓜， 媽媽們可用別的食材代替苦瓜燉肉。 （冬瓜、筍子、白蘿蔔⋯⋯等）
-
將豬肉用調理機打成泥後分裝冰冷凍。 （沒加水也沒加湯） 若無法打可加20～40cc的開水/清湯。 ＊肉吃起來無苦瓜味（好險）😂
小撇步
電子鍋解凍加熱方法：
1. 將冰磚放在玻璃保鮮盒（玻璃容器）
2. 直接把保鮮盒（不含蓋）放入飯鍋內
3. 不需加任何一滴水
4. 按下保溫（等待2～3小時）熱騰騰的苦瓜、豬肉泥就出現了(^-^)
＊KK麻是會在第一餐喝奶
就放入電子鍋保溫
第二餐喝奶時間前1小時就取出餵食
（混合其他做好的冰磚一起）
