跟炸的一樣酥脆的奶油香烤馬鈴薯薯條

Lynn在澳洲吃什麼
25 食譜 370 粉絲

描述

最近在馬鈴薯場上班有吃不完的馬鈴薯,這道料理在家當點心,上班時當Smoko都超好吃!

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

一大匙
少許
少許
少許
少許

步驟

  • 馬鈴薯切成條狀或易入口的塊狀,將切好的馬鈴薯泡水5分鐘去除澱粉質,吃起來口感更好!

    馬鈴薯切成條狀或易入口的塊狀,將切好的馬鈴薯泡水5分鐘去除澱粉質,吃起來口感更好!

  • 不加蓋水煮10至15分鐘至叉子可以穿過不會卡住的狀態,不要煮到太軟喔!

    不加蓋水煮10至15分鐘至叉子可以穿過不會卡住的狀態,不要煮到太軟喔!

  • 撈起後沖冷水並瀝乾

    撈起後沖冷水並瀝乾

  • 取一鍋倒入馬鈴薯,奶油,油,調味粉,蓋上鍋蓋用力搖晃1至2分鐘

    取一鍋倒入馬鈴薯,奶油,油,調味粉,蓋上鍋蓋用力搖晃1至2分鐘

  • 平均鋪上烤盤以200度烤15分鐘至表面金黃後,取出將薯條/薯塊翻面續烤5分鐘即完成!

    平均鋪上烤盤以200度烤15分鐘至表面金黃後,取出將薯條/薯塊翻面續烤5分鐘即完成!

  • 香酥薯塊出爐囉!

    香酥薯塊出爐囉!

小撇步

●搖一搖的動作很重要,可以讓烤好的薯條像炸的一樣酥脆!
●如果要吃原味就是不要加迷迭香,想吃其他口味就替換迷迭香即可!
●薯條/薯塊要有一定厚度才吃得出馬鈴薯的香喔!
●建議紅皮馬鈴薯要削皮,白皮馬鈴薯可以連皮吃口感佳!

1 萬 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Lynn在澳洲吃什麼
25 食譜 370 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • 奈央
    奈央

    請問迷迭香要去哪買呢?

    可以在Coles等超市買到,會跟黑胡椒那些調味料放在一起喔!

網友都在看

大家都在查

櫻花蝦 刈包 鳳梨蝦球 水餃 發糕 馬鈴薯燉肉 石斑魚 蒜頭雞 蝦子 紅燒牛肉 薑母鴨 蒜頭雞湯 梅干扣肉 梅子酒 鱸魚 壽喜燒 鴨賞 蘿蔔糕 紅豆湯 滴雞精 泡菜鍋 植物肉 回鍋肉 脆皮燒肉 潤餅 鹽水雞 滷味 雞胸肉 麻油雞 雪q餅 鳳梨 紅燒肉 砂鍋魚頭 米餅 紅燒獅子頭 糖醋排骨 東坡肉 羊肉爐 鮭魚 新豬肉 桂圓紅棗茶 牛排 香菇雞湯 豬腳 部隊鍋 米糕 糖醋魚 燉牛肉 新餐肉 滷豬腳