懶人必學年菜-紹興醉蝦

描述
誠心推薦懶人必學餐廳級的美味料理,蝦肉Q彈吃進嘴裏滿口酒香與甘甜
份量
時間
食材
步驟
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蝦子洗淨挑除腸泥剪蝦鬚,取一鍋子+調味料B、青蔥一隻,待水滾放入蝦子煮熟去腥
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備一鍋冰水,撈出煮熟蝦子冰鎮,並讓蝦肉緊實Q彈,待完全冰鎮撈出瀝乾
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領取一鍋+調味料A煮滾3分鐘,讓味道出來放涼,再入紹興酒與蝦子拌勻,冷藏1天即可食用
小撇步
若有紅棗抓1把加入調味料A一起煮會更有甜味
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誠心推薦懶人必學餐廳級的美味料理,蝦肉Q彈吃進嘴裏滿口酒香與甘甜
蝦子洗淨挑除腸泥剪蝦鬚,取一鍋子+調味料B、青蔥一隻,待水滾放入蝦子煮熟去腥
備一鍋冰水,撈出煮熟蝦子冰鎮,並讓蝦肉緊實Q彈,待完全冰鎮撈出瀝乾
領取一鍋+調味料A煮滾3分鐘,讓味道出來放涼,再入紹興酒與蝦子拌勻,冷藏1天即可食用
小撇步
若有紅棗抓1把加入調味料A一起煮會更有甜味
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