香菇瓜仔肉燥

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【瓜仔肉燥】

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
五花肉末
買70元忘記問公克數
乾香菇
適量
蝦米
少許
醬瓜
半罐
紅蔥頭蒜頭
少許
醬油
一湯匙
甜醬油膏
一湯匙
1/2湯匙
飲用水
少許
  • 1
    1.肉末(買70元五花絞肉,忘記問幾公克了)煸炒出油脂 2.利用豬油爆香紅蔥頭+蒜頭+蝦米+乾香菇末 3.加入1匙醬油+1匙甜醬油膏(吃肉粽那種甜味醬油膏)+1/2匙糖炒出醬香 (醬料比例可先各一喝湯的湯匙,再依個人喜好調整) 4.加入泡乾香菇的水+醬瓜湯+水+醬瓜末 5.入電鍋煨煮入味
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2017/11/14 發表 2,161 瀏覽
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