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高麗菜脆口帶點麻油的香氣
一入口有種熟悉的味道
讓人不禁多吃幾口
這道連小孩也愛吃~

份量
5 人份
食材
高麗菜
450克
豬五花肉片
100克
鹽巴
1/2大匙
50c.c.
青蔥
2支
3-4片
調味料
蠔油
1茶匙
醬油
1茶匙
麻油
1/2茶匙
  • 1
    高麗菜清洗後切絲或是一口大小,加1/2大匙的鹽巴醃漬出水
  • 2
    高麗菜絲擠乾水份,青蔥切成蔥花,薑切末,豬肉片對切,備好調味料
  • 3
    炒鍋內放入適量的油,下薑末炒香
  • 4
    再下豬肉片翻炒至變色
  • 5
    下高麗菜翻炒均勻
  • 6
    再加入調味料、蔥花跟水翻炒均勻後,蓋上鍋蓋以小火悶煮約4-5分鐘
  • 7
    起鍋前再翻炒均勻即可
2017/11/16 發表 2,986 瀏覽
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