肉桂焗梨
都說我喜歡肉桂的！這個甜品真是大愛，味道好，賣相一流，但是做法卻異常簡單，大家一定要試試！
食材
肉桂
2支
梨
2個
黃糖
1 3/4杯
水
4杯
室溫牛油（奶油）
40g
牛奶
3/4杯
蛋
2隻
自發粉
1/4杯
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1 1. 將糖1杯，水，肉桂枝，梨一起煮15至 20分鐘。備用。 2. （Ａ）用一大碗，將3/4杯糖，加入牛油，牛奶，蛋黃麵粉，拌勻。 3. (B) 蛋白打至厚身 4. 將(B)加入(A)中。 5. 在容器中央放梨，再將以上混入液倒入梨至半3/4滿。 6. 放入已預熱至170度，焗25-30分鐘即成。 -
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小撇步
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