【寶寶食譜】蔥油雞飯

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香噴噴蔥油雞大小通吃,簡單的步驟食材,就可創造最單純的美味❤️

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食材

去骨雞腿排 1片
蔥切細末 6支
白胡椒粉 適量
有機大蒜粉 適量
茶油 2湯匙
  • 1雞腿排修掉多餘油脂,洗淨擦乾,撒上白胡椒粉、蒜粉前後均勻塗抹按摩,放入保鮮盒、上蓋,冰入冰箱冷藏半小時以上
  • 2拿個深盤子底下撒上一些些蔥花,擺上從冰箱取出的雞腿排。電鍋外鍋加2米杯水,放入蒸架擺上盤子,蓋鍋蓋按下開關
  • 3剩下的蔥末、一點點白胡椒粉裝入耐高溫碗內,茶油倒入平底鍋,中小火加熱至出現油紋,關火立馬將油倒入蔥碗中
  • 4蒸好的雞腿排滲出的雞汁也一起倒入蔥油碗中喇喇ㄟ,待腿排放涼切塊淋上蔥油就完成囉😊(小胖啾吃原味版的,大人版撒上一些鹽巴就很鮮甜了😋)
  • 5再拿一點點蔥油爆香蒜(切碎丁),炒紅蘿蔔(切絲)、鮮香菇(切片)、茭白筍(斜切片)、玉米筍(切段),又是一道菜囉😌
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2017/11/14 發表 934 瀏覽

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