香煎櫻花蝦大白菜卷

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大白菜每片葉子又長又大片,是製作蔬菜卷的最佳食材。 最愛這樣吃菜子,又香又有一點肉味點綴一下

烹調時間20分鐘

食材

大白菜 一棵
豬絞肉/豬肉片 200g
櫻花蝦醬 適量
蠔油 3大匙
3茶匙
30ml
適量
  • 1大白菜要洗乾淨,撕開一片片用滾水燙熟後,盛起備用
  • 2蠔油加入水及糖,拌勻備用
  • 3豬肉片或豬肉碎先炒熟備用
  • 4豬肉放在大白菜片上,加上櫻花蝦醬,最後捲起
  • 5熱平式鍋加少許油,大火加蒜蓉爆香
  • 6加入大白菜卷,中火煎至金黃,反轉煎另一面
  • 7煎至兩面金黃後,加入蠔油茨汁
  • 8中小火煎至稍爲收茨,茨汁濃厚即可
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2017/11/13 發表 583 瀏覽

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